河南禹州：省研学实践教育专家组莅临盛田农业进行年度评估和调研

  时代报告讯（记者 李宏涛）为扎实推进中小学生研学实践教育“五个一”精品工程，积极推动各地研学实践教育活动深入开展，按照《河南省教育厅办公室关于开展 2021 年河南省中小学社会实践教育基地推荐工作的通知》，2022年8月26日，河南省教育厅研学专家组莅临盛田农业“百年粉坊”禹粉产业观光工场，对盛田农业创建的中小学社会实践基地进行年度评估和调研，许昌市教育局综合实践教研中心和禹州市教体局综合实践教研中心的领导和研学专家陪同评估和调研。

  研学评估专家组主要调研了DIY工坊,这里设立有开展红薯及红薯制品手工制作的教室，设施和工具齐全。

  随后，走进中国禹粉文化博物馆，对华夏之源、华夏第一粉、盛田粉史、产业影视厅、钧都粉事、禹州粉条制作技艺非物质文化遗产省级传习所等板块进行评估。

  中国禹粉文化博物馆陈列的有关黄河流域农耕时代的工具和手工制作禹州粉条的有关器具五百余件，时间上至明末清初，下至建国初期，时间跨度三百余年，全方位、系统性地记忆和展示了禹州三粉文化和黄河流域农耕文化。研学专家组说这些老物件对于学生们了解和传承农耕文化和禹粉文化具备极其重大作用，许多学生对这些工具一无所知，见都没见过，应该来这个地方进行参观体验和研学。

  在禹州粉条制作技艺非物质文化遗产省级传习所，盛田农业的非遗粉匠师傅展演展示了省级非遗项目--禹州粉条制作的十八道传统工艺，禹州粉条从一块红薯变成一根粉条“七十二变”的复杂过程，精湛的技艺，以及所呈现出的品牌质量，让研学专家组连连赞叹，他们纷纷拿出手机拍下精彩瞬间。研学专家们说，孩子们吃过粉条，但不知道粉条是怎么做出来的，孩子们来到这里，通过操作、体验、研学，一家能够体验到优秀的非遗文化，感受到祖先们的智慧，激发起对祖国非物质文化遗产、劳动和学习的热爱。

  工作人员请研学专家组品尝了新出锅的热粉条，热粉条浇上蒜汁、麻油、葱花等调料，筋道柔韧，鲜香可口，听着乾隆敕封禹粉为“素鱼翅的”故事，品尝着热腾腾的鲜粉条，专家们回味无穷。

  研学专家们说，百年粉坊展示出的禹州粉条“七十二变”的复杂过程、十八道生产的基本工艺的精湛，都呈现出禹州粉条制作技艺作为省级非遗项目，作为黄河流域优秀农耕文化的深厚积淀和丰富内涵。禹粉博物馆所馆藏的500余件藏品，知识性含量大，实践性强，对于中小学生了解非物质文化遗产、体验家乡农事，接受民间传统文化熏陶具备极其重大意义。

  研学专家组参观了盛田农业建设的中国智造红薯鲜粉现代化生产线，从禹州粉条古老的制作技艺到现代化生产，更能让中小学生体会到现代农业科学技术的力量和农业农村高水平发展的成就，增强爱家乡爱国家的情感。

  实地调研结束后，研学专家组认为盛田农业中小学社会实践教育基地，注重非遗文化的展示、传承，特点鲜明；注重实践和学生综合素养的培养，在确保学生吃、住、行安全的前提下，以寓教于游为根本，充分发掘非遗文化的教育内涵，设计互动活动，开办以非遗文化、薯类知识、粉条传统工艺加工为主题的研学课堂，让学生通过研学旅游接触非遗文化、社会自然、接触工业农业生产，在体验中学习和锻炼，增强团队协作能力，培育学生们的自强自立、互勉互助、勤劳的精神。

  基地展示了现代科技与非遗文化的结合，传统与现代并存的和谐场景，并形成了独具特色的研学场景。拓展了文化传承、学习认知、观光体验、休闲娱乐等综合功能。不仅使学生能够提升理论认知，更能亲身感受省级非遗项目--禹州粉条制作技艺的魅力。

  研学专家组认为盛田农业整个场区内环境整洁，绿化面积大，生态环境和卫生良好，非遗文化浓厚。场内服务设施完备，布局合理配置得当，可以为学生提供咨询、导游、休息、餐饮、住宿等服务，能够很好的满足各层次的学生群体在基地中学习与实践。值得向外界和中小学校推广，让更多的在校学子前来研学、体验非物质文化遗产，增长知识和实践能力。