2024年河南省非遗维护培训班实地观摩盛田农业：共探禹州粉条文明精华

  12月4日下午，中华老字号企业、省级非物质文明遗产项目禹州粉条制造技艺传承企业——盛田农业百年粉坊迎来了期待已久的特别客人：2024年河南省非物质文明遗产维护作业培训班的学员们，他们是来自河南省各地市主管非遗作业的文广旅局副局长、非遗科科长、非遗中心主任、非遗传承人代表及非遗项目维护单位代表。

  2024年河南省非物质文明遗产维护作业培训班整体学员们走进盛田农业总部港，经过实地观摩，进一步探究非物质文明遗产维护作业的实践效果。

  此次观摩带队领导有省文明和旅行厅党组成员、副厅长万捷、省文明和旅行厅非物质文明遗产处处善于洁等相关领导和负责人。

  许昌市文明广电和旅行局党组书记、局长李绍英、副局长段建伟、禹州市委常委、宣传部部长、副市长马利、禹州市文明广电和旅行局局长王盼攀等领导伴随观赏并进行座谈。禹州粉条制造技艺非物质文明遗产省级传承人孙继周亲身引导观赏，共享技艺心得。

  盛田农业充沛展现了禹州粉条文明的深沉见识与共同魅力。培训班的学员们首要观赏了我国禹粉文明博物馆，聆听了“乾隆皇帝敕封素鱼翅”的传奇故事，了解了红薯的栽培前史、禹州粉条的开展头绪以及与之相关的各类耕具和制粉东西。

  这些宝贵的展品和生动的前史故事，激发了我们对非物质文明遗产维护的浓厚兴趣与热心。

  我们来到了禹州粉条制造技艺非物质文明遗产传习所。在这里，他们亲眼见证了禹州粉条制造的十八道精深工艺，一根粉条从红薯成为粉条的制造的过程，每一步都凝聚着匠人的才智与汗水，也证明了一根粉条五代人的传承任务。

  盛田农业的非遗粉匠师傅们现场展现了漏粉技艺，他们娴熟的方法、专心的神态，让观赏者纷繁拿起手机进行拍照，或敞开现场直播。

  学员们不只品尝了新鲜出锅的热粉条，还品尝了大宋官粉“粉一根”酸辣粉、胡辣粉等立异产品，这种麻辣鲜香的滋味，不只满意了味蕾，并且还对禹州粉条文明产生了新的认知。

  经过实地观摩盛田农业百年粉坊，各位领导和传承人殷切体会到，非物质文明遗产的维护不只在于保存传统，更在于怎么让其在新年代勃发重生，经过IP规划、产品立异、传承人培育等方法，使非遗愈加靠近现代生活，成为衔接曩昔与未来的桥梁，还能够在推进经济开展、助推村庄复兴中发挥重要作用。

  信任盛田农业百年粉坊在河南省各级文明和旅行部分的指导下，与我们携手与年代并进，不断探究非遗维护的新模式，加强非遗IP的规划与推行，加大对传承人的培育与支撑，一起推进河南省非物质文明遗产维护作业迈向新高度，为中华文明的传承与开展书写愈加光辉的华章。